Apa itu Pressure Cooker dan Bagaimana Cara Menggunakannya?

Sementara Pressure Cooker mungkin terlihat mengintimidasi, banyak dari pressure cooker terbaik saat ini ternyata sangat mudah dioperasikan. Anda dapat membuat hidangan utama yang lezat seperti kari dan semur, baik Anda memasak untuk makan malam di malam hari atau merebus di tempat kerja. Pada artikel ini, kita melihat dasar-dasar memasak dengan tekanan, termasuk dasar-dasar peralatan, dan menawarkan beberapa saran memasak kami sendiri.

Apa itu pressure cooker?

Pressure cooker adalah alat memasak kedap udara yang memasak makanan dengan cepat karena tekanan uap yang terbentuk di dalamnya. Uap membasahi makanan, itulah sebabnya alat ini sangat cocok untuk semur, kue keju, dan lainnya. Ada kompor tekanan kompor yang menggunakan panas kompor, dan unit meja yang terhubung ke stopkontak. Banyak alat masak bertekanan built-in menawarkan fitur dan fungsi lain, seperti kemampuan untuk memasak dengan lambat dan mengukus selain memasak dengan tekanan.
Apa itu pressure cooker?
Pressure cooker adalah alat memasak kedap udara yang memasak makanan dengan cepat karena tekanan uap yang terbentuk di dalamnya. Uap membasahi makanan, itulah sebabnya alat ini sangat cocok untuk semur, kue keju, dan lainnya. Ada kompor tekanan kompor yang menggunakan panas kompor, dan unit meja yang terhubung ke stopkontak. Banyak alat masak bertekanan built-in menawarkan fitur dan fungsi lain, seperti kemampuan untuk memasak dengan lambat dan mengukus selain memasak dengan tekanan.

Bagaimana cara menggunakan panci presto?

Mengenal panci presto Anda untuk pertama kalinya? Cobalah memasak bertekanan tinggi dengan air biasa â ini disebut uji air dan ini akan membantu Anda lebih mengenal mesin Anda. Yang harus Anda lakukan adalah menambahkan satu atau dua cangkir air (lebih dari 400ml) ke dalam panci, mengunci tutupnya dengan rapat dan menyesuaikan katupnya sehingga berada di posisi kedap udara.
Selanjutnya, yang harus Anda lakukan adalah melihat panci presto bekerja dengan ajaib. Setelah beberapa menit atau lebih saat air memanas dan tekanan uap meningkat, tekanan akan mulai turun dan kemudian perlahan-lahan lepas. Kemudian Anda bisa mencobanya dengan makanan asli.

Bagaimana saya bisa memastikan stres dilepaskan?

Ini adalah kekhawatiran terbesar bagi orang yang belum pernah menggunakan panci presto sebelumnya. Kabar baiknya, panci presto modern sangat aman dan mudah digunakan. Sebagian besar panci presto memiliki katup pelepas uap yang dapat Anda pindahkan ke posisi ventilasi untuk mulai melepaskan tekanan.
Namun, cara termudah adalah membiarkan pressure cooker melepaskan tekanan secara perlahan dengan sendirinya. Awasi hitungan mundur untuk memastikannya selesai -- jangan mencoba melepas tutupnya sebelum hitungan mundur selesai, atau Anda bisa terbakar (untungnya, banyak kompor memiliki tutup pengunci yang mencegah Anda membukanya sampai tekanan dilepaskan). Beberapa juru masak bahkan suka mendiamkan panci presto beberapa saat setelah hitungan mundur, hanya untuk memastikan semua tekanan hilang.