Mengapa Aluminium Chinese Wok Merupakan Alat Masak Yang Ideal Untuk Anda

Makanan yang menempel pada permukaan peralatan masak seringkali menimbulkan situasi yang tidak menyenangkan, terutama saat menyajikan dan membersihkan peralatan masak. Inilah mengapa memiliki dan menggunakan peralatan masak yang tepat sangat penting untuk masakan Anda.AWajan Cina adalah alat memasak yang dapat digunakan dalam berbagai metode memasak, seperti mengukus, merebus, merebus, menggoreng, menumis, dll.

Wajan Cina dapat dibuat dari bahan baku logam yang berbeda, seperti aluminium, baja, besi, dll. Aluminium merupakan bahan baku yang umum, sering digunakan dalam produksi peralatan masak. Aluminium sensitif terhadap panas dan kehilangan panas secara perlahan.
Sebagian besar koki profesional lebih sukaperalatan masak aluminiumkarena merupakan penghantar panas yang baik, ringan dan lebih tahan lama.

Manfaat Menggunakan Wajan Cina untuk Menggoreng
KetikaWajan Cinadapat digunakan dalam metode memasak apa pun, kebanyakan orang tidak berpikir untuk menggunakan Wajan Cina saat menggoreng, tetapi sebenarnya ini adalah pilihan peralatan masak yang bagus.

Berikut kelebihan menggoreng Chinese Wok dibanding peralatan masak lainnya;

1. Goreng lebih dari sekali

Wajan Cina memiliki luas permukaan yang besar dibandingkan peralatan masak penggorengan lainnya, yang berarti Anda dapat melakukan lebih banyak penggorengan sekaligus. Kurangi waktu yang dihabiskan di tungku pemanas.

2. Hindari tumpahan minyak

Wajan Cina memiliki tepi yang lebih tinggi, yang mencegah minyak memercik dengan lebih baik dan memudahkan pembersihan bagian atas kompor.

3. Akses mudah

Sisi Chinese Wok yang landai memungkinkan Anda memindahkan isi wajan dengan mudah dan bebas untuk memastikan penggorengan merata.

4. Goreng jumlah makanan yang sama dengan sedikit minyak

Menggunakan Wajan Cina untuk menggoreng memungkinkan Anda mencapai kedalaman minyak yang diinginkan dengan sedikit minyak karena sisi wajan naik lebih awal dari peralatan masak lainnya.
Berikut adalah keuntungan menggunakan panci aluminium:

§ Penghantar panas yang baik
Secara umum, aluminium dapat memasak makanan di atas kompor dan menghasilkan efek memanggang yang sama di dalam oven. Panci aluminium menghantarkan panas lebih baik daripada panci stainless steel.

§ Konduktivitas termal
Panci aluminium biasanya memiliki konduktivitas termal yang sangat baik.

§ Mudah untuk dibersihkan
Panci aluminium biasanya memiliki permukaan lapisan anti lengket, tidak hanya dapat digunakan untuk menggoreng makanan dengan lebih baik, tetapi juga mudah dibersihkan

§ Pencegahan karat
Panci aluminium berbeda dengan panci besi, tidak perlu khawatir dengan karat

§ Daya tahan tinggi
Aluminium lembut dan tidak mudah patah.

§ Pembuangan panas lambat
Aluminium menghantarkan panas dengan baik dan menjaga panas dengan baik karena membuang panas lebih lambat